16. srpnja 2017.

Kruh kalup

Naravno da nisam pekla kruh po vručini, ali ovaj vikend je malo pala temperatura pa sam iskoristila priliku da malo upalim pećnicu :)


30. lipnja 2017.

Kiflice sa zrnatim sirom i marmeladom

Želja za slatkim i zrnati sir viška u hladnjaku bili su povod za izradu ovih finih kiflica :)


Sastojci:
500 g brašna
100 ml toplog mlijeka
1 vrečica suhog di-go kvasca za kolače
1 žličica šećera
75 g otopljenog maslaca
1 žličica soli
200 g zrnatog sira
2 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer



Priprema:

od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, oblikujte ga u kuglu, pokrijte i ostavite da poveća volumen. 

Nakon četrdesetak minuta kad je tijesto povećalo volumen, podijelite ga na četiri dijela. Svaki dio lagano premijesite, oblikujte kuglu, razvaljajte u krug i podijelite na 6 jednakih trokuta. Trokute nadjenite marmeladom po želji i zarolajte u kiflice. Isto ponovite s preostala 3 dijela tijesta.


Gotove kiflice slažite na lim od pećnice obložen papirom za pečenje. Kad ste sve kiflice dovršili, uključite pećnicu da se ugrije na 180°C.

Kad je pećnica ugrijana, kiflice premažite razmućenim žumanjkom sa žlicom vode i stavite u pećnicu. Pecite ih dok ne poprime zlatno-smeđu boju oko 25-30 minuta. 


23. lipnja 2017.

Kruh bobule

Pekla sam kruh novog oblika kakav često vidim u trgovini. Bio nam je odličan.. onako topal sa svježe rezanom mortadelom mmmm :)


19. lipnja 2017.

Kolač - torta s marelicama

Prošli smo vikend uživali u ovom neobičnom kolaču - torti s marelicama. Vrlo se jednostavno priprema, sigurno će vam se svidjeti naročito ako volite voćne kolače.


31. svibnja 2017.

Štrudlice sa sirom

Sigurno i vi ponekad pripremite desert zavisno o namirnicama koje već imate kući, tako sam ja za večeru odlučila napraviti štrudlice sa sirom. Osim sa sirom možete ih raditi s vama omiljenim nadjevom: orasima, lješnjacima, makom... Ukoliko štrudlice nosite u goste ili pripremate za druženje obavezno udvostručite sastojke i napravite 6 štrudlica različitih nadjeva.


24. svibnja 2017.

Pagnottine - talijanska peciva za sendviče

Kod Mucike sam naišla na pagnottine - talijanska peciva za sendviče privlačnog izgleda i naziva. Peciva su mi ispala mekana s veoma hrskavom koricom pa ako volite isprobajte ;)


20. svibnja 2017.

Jadrankine kiflice s marmeladom

U bilježnici već dvadesetak godina stoji upisan recept za kiflice s marmeladom koji sam dobila od susjede i kume Jadranke. Ove kiflice možete raditi u manjem formatu pa ih koristiti kao sitne kolače kako je i ona često radila za razne svečanosti ili svadbe.